Ni lah dia, bila ada orang bersalin, macam ni lah lauknya.. Ayam ni kita perap dalam dua hingga tiga jam, lepas tu kita bakar dalam oven tanpa minyak. Senang dan menyelerakan.
Bahan nak membuatnya pun senang nak dicari. Ni saya buat untuk kawan yang baru lepas bersalin pada 13.1.13. Comel betul baby dia. Kita duduk merantau bersama, emaknya pun belum sampai dari semenanjung, so, tolonglah masakkan untuk my friend ni... hope she like it!! Tapi tak suka pun kena ngap gak ni... hehe
Ni saya sharekan resepi kalau ada sesiapa nak mencubanya.. sengaja buat banyak-banyak, sekali seisi rumah makan ayam orang berpantang... nasibbbb... hehe...
Bahan-bahan
1.5kg Ayam
2inchi Halia
1inchi Kunyit hidup
4biji Bawang besar
1sudu besar Lada hitam
2batang Serai
Garam secukup rasa. Jangan masin sangat. Tak elok untuk orang berpantang.
Blend halus semua bahan-bahan diatas dan lumurkan pada ayam. Perap ayam selama 2 hingga 3 jam. Masukkan dalam bekas yang boleh dibakar dan tutup rapat dengan foil. Bakar pada suhu 180C selama 1 jam atau sehingga ayam masak. Makan bersama nasi panas-panas dan sayur sawi rebus. Sawi ni bagus untuk menambahkan susu badan..
Nilah dia hasil menu berpantang ayam panggangku.. Gambar ni upload dari fon, minta maaf lah ye.. tak reti nak edit dah... gambar dah siap dibakar dan yang dibawahnya gambar ayam yang sedang diperap...
